वजन घटाने के लिए अधिकांश लोग आमतौर पर कीटोजेनिक डायट, विगन डायट, इंटरमिटेंट फास्टिंग सहित कई तरह की डायट आजमाते हैं। इनमें से ऐसी ही एक डायट है डैश डायट। यह न केवल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करती है, बल्कि वजन घटाने में भी कारगर है।डैश डायट को डायटरी अप्रोच टू स्टॉप हाइपरटेंशन (DASH ) कहा जाता है। इस डायट में खाने और पीने की एक निर्धारित योजना तैयार की जाती है। इसके साथ ही कितनी मात्रा में भोजन करना है, यह भी निर्धारित किया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।वजन घटाने के लिए लोग तरह-तरह की डाइट करते हैं, जिसमें से डैश डाइट काफी असरदार होती है। इस डाइट से न केवल ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है बल्कि वजन भी तेजी से घटता है।
वजन घटाने के लिए अधिकांश लोग आमतौर पर कीटोजेनिक डायट, विगन डायट, इंटरमिटेंट फास्टिंग सहित कई तरह की डायट आजमाते हैं। इनमें से ऐसी ही एक डायट है डैश डायट। यह न केवल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करती है, बल्कि वजन घटाने में भी कारगर है।
डैश डायट को डायटरी अप्रोच टू स्टॉप हाइपरटेंशन (DASH ) कहा जाता है। इस डायट में खाने और पीने की एक निर्धारित योजना तैयार की जाती है। इसके साथ ही कितनी मात्रा में भोजन करना है, यह भी निर्धारित किया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
स्टडी के जरिए डैश डायट की खोज
अलग-अलग आहार लेने वाले 456 लोगों पर
डायटरी पैटर्न का प्रभाव देखने के लिए डैश ट्रायल किया गया। इस दौरान पाया गया कि अलग-अलग खाद्य पदार्थों और ब्लड प्रेशर कम करने वाले पोषक तत्वों से भरपूर आहार का सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
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तीन डायट का परीक्षण किया गया
कंट्रोल डायट या स्टैंडर्ड अमेरिकन डायट
फ्रूट या वेजिटेबल डायट जो कंट्रोल डायट के समान है। इसमें अधिक फल और सब्जियां जबकि कम मात्रा में स्नैक और मिठाइयां शामिल किया जाता है।
कॉम्बिनेशन डायट में फल, सब्जियां, मेवे और कम वसा वाले आहार एवं संतृप्त वसा शामिल किया जाता है।
अंतिम के दो डायट पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फाइबर और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। तीनों डायट लगभग 3000 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करते हैं।
वजन में कोई बदलाव नहीं होने के बावजूद, कॉम्बिनेशन डायट अन्य दो डायट की अपेक्षा हाइपरटेंशन को कम करते हैं।
डैश डायट में क्या शामिल करें
फल, सब्जियों और होल ग्रेन में पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है। इन्हें डैश डायट में शामिल किया जाता है।
इसमें कम फैट वाले डेयरी उत्पाद, मछली, पोल्ट्री, बींस, मेवे और वनस्पति तेल भी शामिल होते हैं।
अधिक संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों जैसे फैटी मीट, अधिक वसा वाले डेयरी उत्पाद, नारियल और पॉम ऑयल का सेवन करने से परहेज करें।
और पेय पदार्थों से दूर रहें।
DASH डायट लेते समय वजन घटाने के लिए टिप्स
नियमति 30 मिनट एक्सरसाइज करें।
एल्कोहल का सेवन सीमित मात्रा में या न करें।
डिब्बाबंद सब्जियों या अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।
यदि आप कैन्ड फूड खाते हैं तो उसमें सोडियम की मात्रा कम होनी चाहिए।
भोजन के साथ फल का एक टुकड़ा जरूर खाएं।
डेजर्ट के रूप में ताजे फल और कम वसा वाले दही का सेवन करें।
सेब और नाशपाती जैसे फलों को छिलका सहित खाएं।
अंगूर और खट्टे फलों का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें, क्योंकि ये कुछ दवाओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।
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यह डायट रक्तचाप को नियंत्रित रखती है। वजन को कंट्रोल करने के साथ ही फिटनेस के लिए भी डैश डायट फायदेमंद है।
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